Analec Brut Nature

Vinificació: Vi escumós elaborat per mètode tradicional amb un vi base. Varietats de macabeu 50% i parellada 50% i una criança mínima en la cava de 18 mesos. A partir d’aquest temps de maduració es comença a degollar a mesura que el producte es va comercialitzant i s’esgota, la qual cosa dóna una escuma sempre recentment degollada, i per tant, es mantenen la frescor i l’originalitat de l’evolució de l’ampolla en les seves emboliquis. Vista: Color groc palla brillant Olfacte: Aroma de fruita blanca (poma i pera àcida) amb notes cítriques. Gust: En boca és fresc, sabor llarg amb acidesa equilibrada.