Vi escumós procedent del cupatge de vins de les varietats Sauvignon Blanc (45%) , Macabeu (45%) i Gewurztraminer (10%) , de vinyes d’edat mitja i rendiments baixos , consequència de podes curtes que afavoreixen la concentració del raïm. Combinant tècniques de conreu estrictes amb un control exhaustiu de la vogorositat de la planta , així com la superfície foliar , la càrrega productiva del cep i el tamany del gra, s’obtenen raïms en els punts òptims de maduració tecnològica.

Menú